Nutrition & Santé on Les Marmites de Fa

Les bienfaits des légumes de saison sur votre santé

Thu, 22 Jan 2026 00:00:00 +0000

Les légumes de saison, cultivés en plein champ et récoltés à maturité, contiennent jusqu’à trois fois plus de vitamines et de minéraux que leurs équivalents hors saison. Ils coûtent 20 à 30 % moins cher en moyenne, génèrent moins de CO₂ et offrent des saveurs incomparables. C’est aussi un pilier central d’un équilibre alimentaire durable.

Malgré des étals de supermarchés qui proposent tomates en décembre et fraises en janvier, la saisonnalité alimentaire reste le geste le plus simple pour améliorer votre assiette. Voici pourquoi — et comment l’appliquer.

Équilibre alimentaire : 7 conseils pour mieux manger au quotidien

Sat, 10 Jan 2026 00:00:00 +0000

L’équilibre alimentaire repose sur trois piliers : varier les sources de nutriments, respecter les proportions entre protéines, glucides et lipides, et adapter les quantités à ses besoins réels. Selon l’ANSES, 80 % des Français ne consomment pas assez de fibres et 60 % dépassent les seuils recommandés en sucre ajouté.

Adopter de meilleures habitudes ne demande pas de tout révolutionner. Quelques ajustements ciblés suffisent pour gagner en énergie, renforcer le système immunitaire et réduire les risques cardiovasculaires. Voici sept leviers concrets.